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酒店布草采購(gòu)需要注意的事情有哪些?

2019-05-22 12:00:00

無(wú)論是賓館還是酒店,對(duì)于酒店布草的使用都是重點(diǎn),而且因?yàn)榫频瓴疾菔且环N消耗品,所以酒店布草的采購(gòu)也是工作人員需要經(jīng)常面對(duì)的主要問(wèn)題,對(duì)于酒店布草的采購(gòu)是不能馬虎的,因此下面酒店床上用品總結(jié)一些酒店布草采購(gòu)要注意的問(wèn)題,供大家參考:

 

首先要考慮布草的數(shù)量,比如客房布草就要根據(jù)客房的數(shù)量,床型的配置情況,客房單位時(shí)間內(nèi)再次使用的幾率,還要根據(jù)自己酒店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),來(lái)計(jì)算一個(gè)客房需要的布草配給量。

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接下來(lái)是餐廳,要根據(jù)總共的餐桌數(shù),供應(yīng)用餐的次數(shù)一天是多少?還有就是在一次供應(yīng)用餐時(shí)間內(nèi)一個(gè)餐桌要輪轉(zhuǎn)幾次,還有餐桌的大小等。確定了這些以后還要為自己留下一定的庫(kù)存。因?yàn)樵诓疾莸氖褂弥衼G失,損壞都是不可避免的。

 

對(duì)于酒店布草的管理也有一些注意事項(xiàng):應(yīng)該在每季進(jìn)行布草的盤(pán)點(diǎn),以查出那些原因不明的損失。

 

根據(jù)布草的使用磨損,有些損失是正常的,有些損失是由于失誤造成的,這些要分開(kāi)討論,通過(guò)觀察這些損失的布草比如污跡,小洞等可以分析出造成破損的原因,比如洗滌方式不正確,運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候造成破損等,這樣布草管理人員就可以及時(shí)做出響應(yīng)以避免更大的損失。

 

酒店布草能夠體現(xiàn)一家賓館或酒店的專業(yè)程度,也是顧客選擇的標(biāo)準(zhǔn)之一,因此,大家要對(duì)酒店布草購(gòu)買(mǎi)以及使用加以重視。


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